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ゴーヤーチャンプルー


 ゴーヤーチャンプルーです。
 たま〜に作ります。

 夫婦そろって生まれも育ちも関西のため、もともと全く縁がなかったんです。
 ところが夫が数年前、沖縄出身の方がやってるお店でたまたまゴーヤーチャンプルーを初めて食べて、「めっちゃおいしかったから、家でも作ってくれ!」と。

 ネットでレシピをいろいろ見たのですが、味付けがその人によりバラバラで、何がスタンダードなのかがさっぱりわからず、結局初めて作ったゴーヤーチャンプルーは完全な自己流に。
 夫に「全然違う」と言われてしまいました。
 ……本場の味と比べられても困るんですが(T^T)

 最近は「ゴーヤーチャンプルーの素」が何種類か市販されてますので、それを活用しています。夫も満足してるようです。

 具材もシンプルというかスタンダードというか……。
 ゴーヤ、豆腐、豚肉、玉子、かつお節、だいたいいつもこんな感じです。

 「これを入れたら美味しいよ」「我が家は味付けはこうしてるよ」というのがあれば、ぜひご教示下さい<(_ _)>

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| くっくり | 01:08 | comments (15) | trackback (0) | 日常 |

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